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  导语:莆田市茂泰餐饮管理有限公司,十元快餐配送标准,下面为您介绍三款美味佳肴:烧鸡套餐、烧鸭套餐、烧肉套餐。看吧,人们常言的“鸡鸭鱼肉”四大荤已经到齐三个了。即使三缺一,也阻止不了我们马上要开伙的节奏。

烧鸡套餐

想必不会有人对“烧鸡”这个名字感到陌生,之所以举国闻名,是因为清嘉庆年间,一次嘉庆皇帝巡路过道口,忽闻奇香而振奋,问左右人道:“何物发出此香?”左右答道:“烧鸡”。随从将烧鸡献上,嘉庆尝后大喜说道:“色、香、味三绝”。从此以后,道口烧鸡便成了清廷的贡品,被世人熟知。即使到了现代,各国驻华使节和国外来宾品尝过“道口烧鸡”后均是赞叹不已。 

烧鸭套餐

“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。但烧鸭饭绝对是一道广东菜系,它与与北京烤鸭吃法、做法、味道,均不相同。北京烤鸭其精在于皮脆;而广东烧鸭以红色的烧鸭配米饭和青菜食用,有的还会加上更多配菜,简 单而美味,充满烧腊香味,盛行于广东和香港地区,色泽金黄,酥脆鲜香,佐酒下饭,实为佳肴。

烧肉套餐

很多人心目中的“烧肉”就是肥的,一般都油腻,吃下一两就要长胖一斤。其实并不完全是这样的。广式菜肴中对于肥腻的肉类有其独特的处理方法,比如上烤架烧成表皮焦脆的火焰烧肉,经过煮、蒸、炸等一系列工序,让花肉中的油腻部分几乎全部消除,皮酥肉实很有嚼头。





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